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たんぱく質は動物性より植物性か?


筋肉を作るたんぱく質をとるのであれば、
魚や肉などの動物性タンパク質よりも、
野草や大豆などに含まれる植物性タンパク質のほうが、
低カロリーなので太らない。
健康的だと考えているいる人は多いのでしょう。
しかし、
この考えは全く逆なのです。
植物性たんぱく質は、
動物性タンパク質に比べて、
必須アミノ酸が足りていなくて、
栄養を十分にとることはできないのです。
たとえば、
豚肉や鶏肉などのアミノ酸スコア(必須アミノ酸の量・バランスを点数化したスコア)は100なのに対し、
大豆は86なのです。
また植物性のたんぱく質は、
動物性たんぱく質に比べて、
消化・吸収され、
利用される効率が半分程度なのです。
痩身目的で代謝を上げてくれるアミノ酸を効率良く摂取したいのならば、
脂質の少ない動物性たんぱく質をとることが有効です。



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プロフィール

主婦子

40代の主婦です!
同世代の友人と温泉に行ってきました。
皆、お腹出てて、何だか悲しくなりました。
自分もそうなんですね。
でもエステ体験
体のラインを変えれるらしいです。
連絡先
kaa3@kaa3.net