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痩身にご飯がお勧めな理由

日本の女性たちに食生活話を聞くと朝は「だいたいパンとコーヒー」と言う人が少なくありません。
食パンではなく甘い菓子パンなどを好んで食べる女性も多いのですが、
どちらも全然お勧めできません。


なぜかといえば、
それは太りやすい上に、
肌にも全然良くない食事だからです。


小麦を精製したものはもちろん、
たとえ全粒粉であっても、
食後の血糖値を急上昇させるという最新の研究結果があります。


血糖値が上がると、
体はインスリンというホルモンを出して血糖値を下げようとしますが、
インスリンは体に脂肪をためこむ働きがあるのです。


それに血糖値が高い状態では、
肌のたるみの原因にもなります。
同じパンの中でもライ麦パンのように、
未精製で食物繊維をたっぷり含む食材なら、
血糖値の急上昇は抑えられます。


また最近の研究で、
小麦のたんぱく質の一種のグルテンは、
摂取後に細かい分子となって脳に入り気分を高揚させるため、
例えば毎朝、
小麦を食べると、
お昼にもパスタやサンドイッチが食べたくなるといった一種の「くせになる状態」を引き起こすことが分かってきました。


食べないと逆に気分がふさいだり、
だるくなったりとまるで麻薬の"禁断症状"のようになることも。
さらにアメリカでは今注目されるのは、
パンなどを食べて引き起こされるグルテン不耐症。


アレルギーほどは重くないけれど、
イライラしたり集中できないなどの状態になります。
パンの中にはマーガリンやショートニングなど、
メタボだけでなく、
不妊などとの関連も示唆される「避けたい」油、
トランス脂肪酸が入れられた製品もとても多いのです。


成分表示を一回きちんと読んでみましょう。
材料は多い順に書いてあります。
白い小麦の炭水化物も糖質ですが、
果糖ブドウ糖や液糖や砂糖のような糖質もとても多く含まれています。


白いパンはお砂糖並です。
なるべく控えてご飯や食物繊維の多い主食を選択してください。
主食にご飯を選ぶことがお勧めです。


するとおかずに大豆や野菜、
魚類を食べたり、
自然に栄養素がとれる食事になっていきます。
しかしパンだとジャムやバターなど油や砂糖を多く一緒にとってしまい、
カロリーだけは多いけれど栄養がほとんどない、
とても太りやすい食事になってしまいます。


玄米がご飯は理想です。
玄米の状態だと食物繊維も多く、
ビタミンB1などの栄養素、
胚芽部分に抗酸化作用のある脂肪分も多く含んでいます。


しかし精製の仕方でお米の状態も代わり、
胚芽米になると、
外皮がなくなり、
白米になると胚芽もなくなります。
農薬類の悪影響を避けるためにも、
ほかの食材と同様に、
ぜひ玄米も有機栽培のものを選択して下さい。


白米を炊くときにも、
雑穀を混ぜたり、
麦を混ぜることで、
食物繊維量を飛躍的に増加できます。
炊き込みご飯もお勧めです。

野菜や豆を一緒にとることで、
栄養価や繊維量も増加していきます。
栄養層を含み、
繊維分の多い体にゆっくりと取り込まれる主食を選択して綺麗な体を作って下さい。



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プロフィール

主婦子

40代の主婦です!
同世代の友人と温泉に行ってきました。
皆、お腹出てて、何だか悲しくなりました。
自分もそうなんですね。
でもエステ体験
体のラインを変えれるらしいです。
連絡先
kaa3@kaa3.net